Gulai Ayam Padang

Dinner semalam, i masak Gulai Ayam Padang. Menu yang ni semua orang boleh makan, dari Cik Mat sampai ke Nuha.



1/2 ekor ayam
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 biji lada merah
1 batang serai
1 biji kentang
sedikit lengkuas
sedikit halia
sedikit kunyit
sedikit belacan
1 cawan santan cair
1 cawan santan pekat

1) Kisar bawang besar, bawang putih, lada merah, serai, lengkuas, kunyit, halia dan belacan.
2) Tumis bahan kisar dengan satu senduk minyak
3) Masukkan ayam yang dipotong kecil
4) Masukkan santan cair, biarkan di atas api sehingga ayam empuk dan naik minyak
5) Masukkan kentang dan santan pekat
6) Gaul rata dan perasakan dengan garam dan gula

Baunya semerbak harum.. Sangat membuka selera.. Belum tutup api lagi, anak-anak dah tanya 'Boleh makan ke Umi?'.. Rasa happy sampai penat pun hilang :)