Beef Noodle

Lama tak update masak-memasak, Maknanya apa tu? Ertinya, asyik masak menu yang sama aje he he... Anyway, hari ni i masak Beef Noodle. Favorite Cik Mat ni, kalau boleh hari2 dia nak..



Resepinya:

Daging batang pinang - dihiris nipis2
3 ulas Bawang putih
1/2 inci Halia
3 sudu besar Kicap cair
2 sudu besar Madu
2 sudu besar Minyak Bijan
Cendawan shitake
Daun Bawang
Daun Ketumbar
Tauhu Lembut
1/2 Kiub Stock Daging
1 sudu kecil Lada Hitam
Hirisan Limau nipis
Meehoon- direndam air panas dan tapis

1) Rebus daging sehingga lembut
2) Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat, masukkan ke dalam air rebusan daging
3) Masuk kiub daging
4) Masuk kicap cair, madu dan minyak bijan
5) Apabila mendidih, masukkan cendawan dan tauhu
6) Rasakan dengan garam, sedikit gula dan lada hitam
7) Masukkan daun bawang, tutup api
8) hidangkan mee dengan daun ketumbar dan limau nipis.

Enjoy!