Siakap Stim Tom Yam

Assalamualaikum,
Kembali bersiaran.. tak tertahan rinduku.. ahaks...
I korek2 kotak barang lama, terjumpo camera lama kitorang... tak sangka berguna juga barang antik ni... walaupun mutu gambarnya nya tak seperti camera baru.. tapi baik ada dari takde..

So, semalam berbuka i masak Beef Ladna dengan Siakap Stim Tomyam... i upload gambar Siakap je la, sebab ladna dah biasa tengok kan..

Siakap
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lengkuas
Serai
Cili padi
Pes Tomyam
Air asam
Daun limau purut
Buah tomato
Cendawan Shitake (cendawan lelain pun ok)
Daun ketumbar

1) lumur siakap dengan garam, halia dan bawang putih, kukus separuh masak
2) tumis bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas
3) masukkan pes tomyam, sedikit garam dan gula
4) masukkan sedikit air asam jawa
5) tuang ke dalam kukusan ikan
6) taburkan sayur2an
7) kukus sehingga ikan masak
8) taburkan daun ketumbar

* sedap dimakan panas2, love it babeh!