Singgang Ayam Goreng

Anak-anak i sangat suka ayam goreng dan juga sup. Oleh kerana i malas nak buat dua dish today, i decided to cook satu dish yang memang dah menjadi gabungan keduanya and that would be Singgang Ayam Goreng..



Ayam - dipotong kecil dan goreng bersama garam dan kunyit
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Sedikit kunyit hidup
Semangkuk Air Asam Jawa
1 biji buah tomato
Segenggam daun kesum

1) goreng terendam ayam, dan ketepikan
2) tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit (kalau tak nak tumis pun ok)
3) masukkan air asam jawa
4) masukkan ayam
5) perasakan dengan garam dan gula
6) masukkan buah tomato dan daun kesum
7) tutup api

Bukan saja anak-anak saya, tapi bibik juga berseri2 wajahnya bila nampak masakan ringkas begini :)