Sambal Udang Berkicap

Me : hello Mak, masak apa hari ni?
Mak : kita pun tak tau nak masak apa ni, goreng ikan je tadi. Apa ada kat dalam peti ais?
Me : semua ada (kui kui kui), tapi ingat nak masak udang la
Mak : masak la sambal berkicap
Me : haaa...*TING* .. tengkiu mak... i call u tomorrow!
Mak : eh.. cakap omputeh lak.. okey see u

Udang sederhana - dibersihkan
Segenggam bawang merah
3 ulas bawang putih
1 biji cili merah - dibuang biji
5 sudu besar cili kisar
sedikit air asam jawa
3 sudu besar kicap manis

1) kisar bawang merah, bawang putih dan cili merah
2) tumis cili kisar sehingga garing, masukkan bahan kisar tadi, biar sehingga naik minyak
3) masukkan air asam jawa
4) perasakan dengan garam dan gula
5) masukkan kicap manis
6) masukkan udang
7) taburkan dengan bawang besar dan lada hijau

Cik Mat makan habis licin, Cikpah pun manyiak cinang hati ... 
♥♥♥