Nasi Air @ Moi Sup

Semalam saya masak *jangan Tak percaya* ..
Masak apa? saya buat Moi Sup... iaitu nasi lembik bersama sup... ala2 bubur tapi nasi... nasi yang dimasak lembik... haa... confuse tak?... hehe

Macam ni lah rupanya Moi Sup...

Dekat sikit - kot la tak nampak...

Nasi:
1pot beras
5pot air
- dimasak seperti biasa

Sup:
Bawang merah
Bawang putih
kayu manis, bunga lawang, pelaga dan cengkih
ayam
kiub ayam
minyak bawang putih

1) tumis bawang merah, bawang putih, kayu manis, bunga lawang, cengkih dan pelaga
2) masukkan ayam, tumis sebentar
3) masukkan air, biar mendidih
4) masukkan kiub ayam
5) perasakan dengan garam, gula
6) tuangkan minyak menggoreng bawang putih
7) keluarkan isi2 ayam tadi, ketepikan

Ayam:
Minyak bawang putih
Kicap
Oyster sos
Lada hitam

1) panaskan minyak bawang putih
2) masukkan ayam yang sudah direbus dalam sup tadi
3) masukkan kicap, oyster sos dan lada hitam


Sambal cili:
Cili merah
Cili padi
bawang putih
bawang goreng (merah)
limau kasturi atau cuka
garam dan gula

1) blend semuanya kecuali limau kasturi
2) perah limau atau cuka ke dalam sambal


Minyak bawang putih (untuk kegunaan tersebut diatas):
Bawang putih dicincang halus
Minyak masak
-digoreng hingga kekuningan

* Moi sup dimakan bersama sup, ayam kicap, sambal cili, telur asin, lobak asin dan daun ketumbar, perah  sikit limau nipis, sedahappp...

* sesuai untuk mereka yang mementingkan penjagaan badan :)