Mee Rebus Tulang

Cuaca sangat best hari ni, jom pi  library... sebelum tu kita isi perut dulu... what's in the kitchen? Mee Rebus Tulang... nyum.. nyum..

Sorry no taugeh... satu family tak suka taugeh.... so, save 50sen... he he...

Tulang - direbus hingga empuk
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lengkuas
Serai
Cili boh
Udang kering - direndam
Keledek - direbus dan dilecek
Rempah kari daging
Ketumbar Biji - disangai dahulu
Serbuk lada hitam
Bancuhan tepung jagung

1) Kisar bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, udang kering ketumbar dan serai
2) Tumis cili boh dan bahan blend sehingga garing
3) Masukkan kari daging
4) Masukkan air rebusan tulang
5) Masukkan keledek lecek
6) Biar mendidih, masukkan tulang
7) Masukkan bancuhan tepung jagung
8) Perasakan dengan garam, gula dan lada hitam
9) Hidang bersama telur rebus, cili hijau, bawang goreng, limau kasturi, tauhu goreng dan kicap manis

* pilihan bahan tabur lain adalah taugeh, daun sup dan daun bawang
* best gak untuk dijadikan menu berbuka puasa nieh...