Monday, September 12, 2011

Lontong

Assalamualaikum!
Long time no see... maklum lah semangat syawal belum habis lagi...!
Seronoknya raya, tak boley nak cite... makan pun sedap2 belaka! I pun tak sempat 2 nak amik gambar untuk my blog ni...
Tapi hari ni tak tertahan windu kat blog ni... so i upload masakan i yang tak seberapa ini:

Lontong kuah... ada yang suka pekat, tapi i suka cair lagi tangkap leleh!

Kuah:
Bawang merah
Bawang putih
Halia - sikit je
Lengkuas
Serai
Kunyit
Udang kering -rendam dulu
Ikan bilis - pun rendam dulu
Santan pekat
 Santan Cair
Kacang panjang
Kobis
Carrot
Terung
Soh Hoon
Foo Cuk
Tempe - goreng dahulu
Tauhu - pun goreng dahulu
Daun Bay

1) tumis bahan blend dan daun Bay sehingga naik minyak
2) masukkan air sedikit
3) masukkan sayur-sayuran, biar layu
4) masukkan santan cair, biar mendidih
5) masukkan santan pekat, gaul rata
6) perasakan dengan garam gula, musti ada mak aji sket :))

* hidang bersama sambal bilis dan telur rebus

Jemput makan yek... Selamat Hari Raya n Maaf Zahir Batin!!

1 comment:

Kendra Bing said...

Discover blogs, pics and videos you otherwise wouldn't have at http://kendrabing.com. Or submit your blog postings to be part of the big collection.